【愛媛】ミシュラン２つ星 鮨の間
私の中で松山のミシュランのお鮨屋さんを制覇するというTO DO LISTがあって前回のくるますしさんに引き続き今回は鮨の間さんに行ってきました。
ビルの１Fにあるのにまわりの店が派手なのかなぜか通り過ぎてしまう。
ビルの角にある暖簾がかかっていて小さく鮨の間という表札がでているのでお見逃しなく。
【麻布十番】ピッコログランデ
ピッコログランデと言えばなぜか＝石田純一とだれもが言うｗｗ
というくらいご本人お気に入りのお店だそうだ。
１F席はVIP？２Fが一般ぴーぽー？と友人は言っていた。
１Fにいけるにはそうとう通わないといけないのかな。
つうことでわたくしたちはもちろん２F席で。
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【六本木】痛風まっしぐらぁ - 魚輝
ミッドタウンの向かいの裏路地にある魚輝さんに行ってきました。
このあたりもいろいろと気になるお店がたくさんあります。
魚輝さんといえばうにいくら土鍋ごはんが有名。
これは絶対に注文すると決めて向かいました。
お店はカウンターと4人がけテーブル席が２つかな。
実は思ったよりこじんまりしていてある意味居心地がよい。
カウンターで二人とかで食べるのにはもってこいな雰囲気です。
続きを読むアメリカンベーキング教室 - サワーチェリーパイ
今回はサワーチェリーパイを習ってきました。
パイはなんか冷たさ重要なんで、私の手がなんかやたら暖かいのでダレダレになるという危険が。ちゃっちゃと作業することが重要。
中に入れるチェリーにアーモンドエッセンスを入れたのですがこれが！！！
これが！！ほんとにアメリカっぽいわー！！になる。
なんつうかチェリーコークとか思い出すやつ。
今回はラティストップで編み込み型のパイを作りました。
隙間からチェリーのソースがはみ出るこの感じがよいできあがりだそうです。
成功。
【麻布十番】ALLIE - VISAプラチナグルメクーポンを使って
ANAスーパーフライヤーズカードを作るときにどのカードにするかということで
皆さん迷うと思うのですが、同僚に相談したところ
「年会費高いけど～VISAプラチナにすれば？グルメクーポンも年に2回くるし、マイルもがつがつたまるよ」
つうことで高い年会費を払いつつもプラチナにしたわけですよ。
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【六本木一丁目】忘れたころにやってくる予約日 - すしさいとう
前回の予約をいれたのは９ヶ月前。もう毎回忘れそうになります。
ただこの日が来るとあさからワクワクです。
すしさいとうさんのお鮨の好きなところは、オーセンティックであり、ややこしいことなくストレートにおいしいこと。
【学芸大学】 済州島出身のオーナーの家庭料理が食べらる - 韓国料理サムダド
友人が最近お手伝いにいっているというのでさっそくお店に行ってきました。
最近オープンしたばかりの新しいお店です。
カウンターとテーブル席があるので、おひとり様でもお気軽にこれます。
カウンターの上に大量に作られていた大量のキンパがまた食欲をそそるー。
テイクアウトもOK.
【六本木】朝4時まで営業している中華バル - 52 (ゴニ）
金曜だったので友人とまずはシャンパンでも飲もうかということで仕事帰りに1杯。いや2杯、いや3杯。というところでおなかも減ってきたので何を食べようかと自分の行きたい店リストを検索。
中華好きの友人だったのでそういやいまだに行けなかった六本木の５２に行こかということで電話を入れてみたら空いていた！！
今まで大体予約がいっぱいで毎回あきらめていたのだ。
シークカバーブを焼く
FUKAIさくさく石窯ピザメーカーが好きすぎてまたこのネタ。
今回はシークカバーブを焼いてみることにしました。
本場ではもちタンドールで焼くそうです。
今回もまたナイル善己さんのレシピ本から。
どれもおいしくできちゃうから1ページめから全部作りたいというやる気だけは満々。
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