アメリカンベーキング教室 - レモンリコッタアーモンドケーキ
今月のアメリカンベーキング教室はレモンリコッタアーモンドケーキでした。
こちらはイタリア系のケーキだそうです。
相変わらず、アメリカンベーキングはがつがつなノリでつくれるのですが今回も、またすばらしく簡単につくれるレシピでした。
しかも私的にはこれは通常のベイクドチーズケーキより好きな味なしあがり。
軽いんですよ。としだからもうあまり重いのはきついんですがこちらは軽めにすっきりとイケるわけです。
チーズケーキはこれからはリコッタでヘルシー志向。
しかもグルテンフリ～。
【虎ノ門】虎ノ門横丁ではしごを試みる
虎ノ門ヒルズビジネスタワー内にできた虎ノ門横丁に行こうよとお誘いを受け、一つ返事で行くことに。
虎ノ門横丁はビルの３Ｆにあり、２６店舗が集結した横丁スタイル。
この日は入場制限があり、Lineで予約番号を発行するなどして１５分くらい待ったで入場。
いろいろとはしごしたいというつもりでいったのだが、人気でどこの店も満席だったり予約だったりと予定通りにはいかないものである。
ソムタムダーでタイ料理から始めようと思ったが、ここも席があいたら連絡をくれるということで、Hand Picking Wineにて飲みながら待つことにしたわけです。
お店ではここで買ったボトルはほかおお店に持ち込みできますという説明だったので
じゃあどうせならということでシャンパン１本を購入。
大きなセラーがありそこから自分の好きなワインが選べます。
そしてソムタムダーから席があいたとの連絡。ここで問題発生。
なんと買ったボトルこのお店で開けてしまうと他の店に持っていけないというのである。ただそのことに関してはきちんと説明をうけていなかったのでここでもめることになる。決まりなんでーと日本の良くも悪くも融通の利かない文化が炸裂なのである。最終的には新しいボトルを渡されそれを次の店にもっていくということで落ち着いたのだが、私たちのように誤解する人は必ずでてくると思うので、この先はきっとお店も痛い目に合わないよう説明を心掛けるはずである。
さて、ソムタムダーではもちろんソムタムを注文。バンコクで食べたよりなんか味がさらに洗練されているような気もしたのだが。
このあとも他の店に行きたかったのだが、どこももうラストオーダーだったり売り切れ、満席ということではしごは全くできずという結果。
ここはもっと夕方の早い時間からきてはしごするのがいいかもしれないな。
まぁ絶対に行きたい店は予約がよいです。
【東麻布】Mixology Bar Source 2102
入口にはなんとか司法書士事務所の看板が残ったままのバー。
味があってよい。
場所てきには奥まっているので、知らないと通り過ぎそう。
ここのミクソロジーも面白いものがあって、削り節とかでてきたときはびっくり。
コーヒーのカクテルも一押し。
２次会使いでいつも思いついたら行くのだけど、電話１本いれていくのがベター。
そしてなによりバーなのに完全禁煙というのがよいのですよ。
保護猫 Coteru 65日目 - 使ってくれないシリーズ
Coteruちゃん、とくに目立った成長はなく、距離を保ったまま生活をしております。
せっかく買ったの使ってくれないものがあって、ご紹介します。
まずこのおしゃれ爪とぎタワー。
白を基調としたおしゃれなこの爪とぎタワー。中身はボロボロになれば市販のもので入れ替えられます。なのに、まったく研いでくれねぇ。
もともとケージの中に設置していた爪とぎは使ってくれるんですけど、なぜかこっちは恐怖なのかあんま近づいてこないんですよ。
またたびつけたら、やってくれるかなーと思いきや、なめなめして終了。ち～ん。
あとはソファーでガリガリしてる時もあるので今カキカキ禁止シートを張っています。
そしてもひとつはこのベッド。耳ついててかわいいのに。
これも絶対に踏み入れない領域。これにもまたたびつけてみたけど～。なめなめして終了。
ベッドの横でだらだらするCoteru、そこ入ってくれー。
ねこのきもちむずいわぁ。
最近のお気に入りはソファーの下です。
【麻布台】究極のウーロンハイ
中華のSeries、オープンから何回か通ってるんですけど、マネージャーの進藤さんがいろいろとドリンク出してくれるんですよ。いくらでも喜んでテイスティングする私。
今回つくってくれたドリンクの一番のヒットは大紅袍(ダイコウホウ）という名の高級烏龍茶で作ったウーロンハイなんすよ。
こんな高級茶葉で入れてくれたウーロンハイ飲んだのは初めて。
いつも飲んでるのは、サントリー烏龍茶であろう。
しかもまた使った焼酎がSG SHOCHU KOMEとかいうおっしゃんてぃなラベル。
KOME/MUGI/IMOと３種類のシリーズで出している模様。
これはちょっと父の日に送ろうかな。
ちなみに、クリーミーなカクテルはミント系で上にチョコチップでも振ってもらいたいとおもう夏の一品カクテルという感じ。これはデザートによい。
【六本木】PST - 今のところココのピザが自分ベスト
PSTさんてもともと東麻布に一号店ができて、そのあと六本木に２号店ができたんですけど、六本木のほうが広いしゆっくりできる気がします。
最初東麻布でピザを食べたとき、いや～ほんと美味しいよと衝撃うけました。
ピザの端っこってけっこう残しちゃうんですけど、ここのはペロリ。
強めの塩気がほんと丁度いいんすよ。
お店のピザのなかでも一番好きなのがマリナーラ。
これはチーズがのってないトマトソースのピザなんですけど、こういうシンプルな
ピザはチーズではごまかせないので、この味が出せるのは素晴らしいと思いました。
ピザはハーフサイズで注文もできるので、前菜などを注文してピザを何種類かシェアしてたべるもよし。ピザだけに集中して食べるもよし！
保護猫 Coteru 55日目 - 虫歯予防デー
6月4日は虫歯予防デーす。
だいたい私は1か月半～2か月に一度、クリーニングで歯のメンテにいってるんですけど。ちゃんと磨いてても歯石ってつくんすわ。
歯科助手のお姉さんがガリガリと時間かけて奥歯の歯石とってくれるわけです。
その時は痛いんですけどやっぱ終わった後が気持ちいい。
うちの母親も「８０２０よ。ちゃんと磨いて年とっても自分の歯でご飯食べれるようにせんと！」とよく言ってましたわ。まぁその母も今でもテレビみながらフロスしてますんでこのままいけば８０２０余裕のようです。
そしてCoteruもデンタルプラクティス始めないとと思うのですが、抱っこして歯磨きするなんてできるわけがないもんで、とりあえず歯磨きおやつ食べさせてたんですよ。
で最初に買った分がもうなくなったので、新しいのを買ってきてケージの上においてたんす。
そして翌日なんと！！食いちぎって全部食べとるではないか！
歯磨きしすぎーーーーー！
最近夜中にチュールも噛みちぎって食べた日もあったりと
おやつのパッケージを見分けれるようになり、賢くなってきたのでやばいです。
食べ物はすべて隠しました。
保護猫 Coteru 52日目 - 覗き魔
最近のCoteruさん近づいてはくるんですがねぇ。限界あり。
すぐに腰を低くしてケージに走って帰っていきます。
お風呂に入ってるとき大体私は本読んだり、ネットみたりしてるんですけど
うしろから視線を感じると思ったら、Coteruがディスタンスを保ちつつこっちを
監視しているではないか！
気になるんですねぇ。
気になるんだけどそれ以上は近づけない。かわいいなぁ。
早く風呂蓋の上に乗りに来ないかなぁ。
ドアップ！
感動～ブルーインパルス
この日ももちろん朝からリモートで仕事。
だらだらと仕事しながらTwitterみたり。子供の頃、母親にテレビばっかり見たらバカになると言われて怒られた記憶があるのだけど、最近のテレビは本当にバカになりそうです。
でTwitterみてると本日ブルーインパルスが6年ぶりに都内上空を、しかも医療従事者への感謝飛行というすばらしいイベントがあるというではないか。
これは見逃せねぇと準備。友人、同僚にも拡散。
みんなワクワクでしたよ。
2020年5月29日医療従事者への感謝飛行-ブルーインパルス
天気も激よすぎで待ってる間に日焼けしたのは確実。
飛んできたときはもうすご～～～！！！興奮。
さらに2周目もあるとは！同僚からラインで2周目そっちいったで！と連絡。
ま～じか！と急いで撮影。
いや～よかったよ。よかったよ。こういうイベント好き。
オリンピックも絶対来年やってほしい。
死ぬまでに自分の国であるオリンピックみたい。
瀬戸田のレモンジン待ちきれず1か月目で飲む
1か月前に瀬戸田のレモンをジンにつけましたが、気温も温かくなったこともありシュワっとしたいので数か月もまたず1か月にして飲むことにしました。
ジントニックはトニックが重要で、Fever Treeのトニックを使うと格段に美味しくなります。
1か月しかつけてませんがレモンのフレーバーが十分に香りいい具合です。
これはもう酎ハイ並みにガンガンいける仕上がりになってしまったのですぐになくなること確実。また別のものを次回はつけてみます。
保護猫 Coteru 36日目 - カバーを外すとお食事事情
これまでケージにかけていたカバーを外すことにしました。
だんだんと慣れてきたし昼間も起きるようになったのでプライバシー確保してくれの
訴えもないだろうということで。
外すときはなんか、ぞわぞわして何をするんだという目でみてましたが。
とってしまえばすぐに慣れた様子でぐーすかぐーすか寝てました。
最初はカバーしろー！の鳴き声すごかったのになぁ。なれるとこんなもんす。
さて、猫のドライの餌を入れるのをどうしようかとぐぐっていたらけっこう皆さん
このオクソーの保存容器にいれるというのがおすすめのようだったので、こちらの一番でかいサイズを２個購入。これ２ｋｇのドライフードが全部はいります。
まぁそのぶん容器もでかいすけど。
Coteruさんの現在の食事ははロイヤルカナンのキトン用とコンボ キャット まぐろ味・かつおぶし・小魚添えを少しトッピングして食べております。
あとは時々いなば キャットフード 金のだし カップ まぐろバラエティパックを与えてます。なんかさすが野良出身なんで何でも食べるんですよね。好き嫌いはまだなさそうです。
最近１日に２回うんこしてるんですよ。健康優良児。飼い主としてはうらやましい限り。
水はなぜ怪しさ満載なのか
ミネラルウォーターとか、水素水とか、還元水だとか浄水器系ってどうもどれも怪しいと思ってしまうんですけど、わたくし。
しばらくぶりの脱毛サロンに行った時、（はいここでだいたいサロンに勧められる=あやしい）でクラブエコウォーターという会社がやってるウォーターサーバーが置いてあったんです。で脱毛はそこそこに、なんなんこのサーバーという話になるわけです。
水道水3-5リットルにライフエッセンスという液を１０ｍｌ入れてミネラルウォーターにするというもの。
ライフエッセンス(鉱物抽出エキス)は、特定の鉱石から抽出した多種のミネラル(微量元素)を含む液体です。
だそうだ。これを専用のサーバーにいれるとフィルターを通って不純物を取り除く→さらに活性炭を通り抜けることにより残留塩素等を取除かれぽたぽたとしたのタンクに水が落ちていくというものなのです。
で要は、このライフエッセンスの液体を毎月購入するという流れ。
ほんまかいな、と怪しみながら話はそこそこに聞いてたんですけど、ちょっとじゃあ実験するんで違い味わってくださいよって言うもんだから受けてたったわけです。
普通のスーパーで売ってるシソの葉をこのミネラルウォーターで洗ったものを食べる。
「おー普通においしいよ」で、次は通常のブリタのフィルターに通した水で洗ったシソを食べると「えーーーーーーなんやこの苦み！」
とめっちゃいい反応をする私。そうこのミネラル水、農薬とか洗い落とすんですってよ。
とりあえずまだ怪しみながらその日はとりあえず家に帰りました。
さてネットでいろいろと調べてみる。なんかそんなおかしくなさそうやなというのと、３０種類のミネラルが入っている、いつでも解約がペナルティなしでできる（ここが一番重要）ということでじゃあちょっと買ってみるかということで数日後に購入手続きをしました。
ちなみに今まではブリタ使ってました。
たしかにこの水でコーヒーのんだりするとまろやかになるし、トマトとか洗うと土！っていうかなんか懐かしい味がするわけです。でシソ実験したときから農薬の味にかなり敏感になるという私の舌の感度がさらにあがってしまった。
このコロナ禍でアルコール消毒とかはやってますけど、これこの水で作れるんですよ。
災害時にもかなり活躍しそうなサーバーですわ。（自分を納得させる）
上のフィルター絶対黄色くなってごみつくんすよ。
水道水の不純物とってくれてるんだろう。
まぁ詳しいことはWebで。↓こっちのほうが丁寧に書いてくれている。
でも買うのはこれの代理店になってるところで買うみたいす。
サロンの人いわく大したビジネスにはなってませんと言うとったが。。。儲かるなら私が代理店なりたいわ。
保護猫 Coteru 34日目 - 濃厚接触可
最近ブラッシングのときにブラシから自分の指をCoteruの身体にそーっと直接あてて怒られないか試してたんですよ。ブラッシングと同時なら気づかれてないんでこりゃいけるなと。
猫の身体って気持ちぃ。なんかツルツルで。
そしていよいよブラシなしで触ってみよかなと。
ゆっくり手をいれるとシャーと言ってくるのでさっさと触るのがコツ。
そしてこれもまたTikTokでみた技なんすけど、猫って耳触るとおとなしくなるってやってたんで、この技を使います。
①手を入れる→②素早く耳をちょんちょんと右左と触る→③おとなしくなる→首から上（喉含む）の絶頂ポイントをなでる。
このワンツスリーステップでこっちのもんです。
ただ、触り始めても嫌がるときはすぐに撤収です。
ちなみにこの濃厚接触はCoteruがケージの中にいるとき限定です。
ケージ外では私が近づくと逃げるわけでして。。外出時の濃厚接触は避けてます。
保護猫 Coteru 32日目 - 三年寝太郎が起きる
夕方出勤のCoteruが、今朝はケージから出てきてなんとぐーたら生活に終止符をうってきた。
朝ごはんを食べた後しばらくケージの外でうろうろして遊ぶではないか！
ここは私も付き合ってやらねばとレーザーポインター発射！
活発に動く～～。
が、まぁしばらくしたらすぐにまた寝太郎に戻りましたとさ～。
保護猫 Coteru 29日目 - ソーシャルディスタンス崩壊？！
Coteruは25日目以降毎晩食事後にケージの外にでてきて遊び始めてます。
夕方からの出勤という水商売的なCoteruです。
そしてこの日なんと私との距離50㎝未満。
すごすぎー。がしかしやはりこちらが激しく動くとすぐにケージに走ってもどっていきます。
25日目以降の変化が大きいっすねー。
しかし！ちょっと油断するとこの私お気に入りのCowスキンのラグで爪とぎしているので要注意。
そして夜鳴きもほっとんどないです。
遊びに夢中な模様で、朝みるとおもちゃがいろんな場所に散らばっていて元気にすごしてます。
