【千駄木】木鶏（もっけい） - 月一で通いたい和食
ELLEグルメで見つけたお店。なんか気になるわーと思い日本酒好きな友人を誘って予約。普段はまったく自分のテリトリーではない千駄木へGO!
駅を降りるとミスタードーナッツがあって、吸い込まれてしまう。ちなみに私はチョコに黄色いつぶつぶがついたやつが好きなんですけど、友人曰く、うちではそれが最後に残るやつとうっすらディスられた。
さて木鶏さん。大将の佐藤さんは京橋もとにて修業されたということ。
お店はもともとスナックかな。風な雰囲気。BGMが80年代ポップで懐かしい。
明菜～～～♪
さてお食事はおまかせの1本コースでこのときは8000円くらいだったはず。ちなみに現在は1万円に値上がりしている。
とりあえずあーそれ好き！というメニュー構成で攻めてきます。そして自動的に日本酒をオーダーしたくなるメニューでもあります。そして日本酒もいいの揃ってます。おすすめを頼むのがベター。
カニクリームコロッケはやばかったなー。
ちょっとお気に入りになったので月１で通います。
【北海道ニセコ】ニセコでありえない値段設定なお宿 - アンビシャス
2022年の最後のスキーはニセコ。
北海道の知り合いにお誘いをうけ、ニセコにあるアンビシャスさんに泊まってスキーをしましょうと。
その時に「大丈夫なか～？泊まれますかねぇ？」と念を押されいったいどんな宿なのかとおもったが、雑魚寝的部屋で男女が別れて寝るタイプで共同部屋、共同トイレ、風呂というスタイル。確かにそれをやったのは学生のころだから何十年もそのスタイルはやっていないが、せっかく誘われたので行ってきました。
村長とよばれるオーナーさん家族で経営されているお宿で、奥様のお父様が大工で30何年前にこのニセコにアンビシャスを自分たちで建てたそうです。すご。
とにかく値段設定が安すぎてニセコとは思えない。
1泊2食付きで冬季6200円ですよ。そしてマダムの美味しい手作りごはんがまたたまらんのです。お米もお水も異常においしい。コロッケ最高！！
ニセコヴィレッジまで村長が朝送迎をしてくれるので丸1日スキーして、また迎えにきてもらって、そのあとは日替わりで地元の温泉に連れて行ってくれます。
そのあとはご飯タイム。で、ご飯タイムのあとは沖縄風に言うとゆんたくが始まるんですね。ここで初めて植村直己物語の映画をみて感動する私。
まじでこんなことやった日本人いるんかーと。冒険家ってなんかやっぱ一線超えてるわ。
2泊だけだったし女子部屋は私ひとりだったので、気遣うことなく寝れました。でもやっぱりちょっと布団は私には固い。次回はエアマットもっていこーかな。寝床にはうるさい私。
ちなみにアンビシャスさんでは宿泊者向けのツアーをまた破格でやっていらっしゃるのですが、このツアーがどれも魅力的。自分たちではいけない北海道の秘境的スポットにいろいろと連れて行ってくれるのです。雪以外のシーズンにも是非いってみたい！
エアマットもって。（しつこい）
ツアー動画がいっぱいあるのでご覧あれ。すばらしい景色が見れます！
【山形蔵王】蔵王温泉スキー場 - スノーモンスターでっかいわ！！！
蔵王と言えば樹氷！！2022年の樹氷は特に大きいとのこと。まさしくスノーモンスター！！初めてみたんですけど、こんなに大きい物だと想像していなかったので感動。
まだまだスキー初心者の私はレッスンを受けるべくZAOフライツァイトシーシューレ（覚えられん！ドイツ語だろきっと）にてレッスンを申し込む！ここで出会った先生がまたウケる。
レンタルはぷうたろうさんの近くのカスカワスポーツさんで借りました。
そしてお昼はスキー場にあるレストハウスパノラマにてなべ焼きうどん！
冷えたからだにはもってこい！しかし食券買うのに現金オンリーだったのがちょっと面倒くさかったが。
蔵王温泉スキー場はまだまだレトロなかんじがしてニセコとはまったく違う雰囲気なのがよい。しかしここもいずれ外資に買われていくのだろうか。ある意味外資のいいところは是非取り入れてもらいたいが、この独特の和な雰囲気をのこしつつ盛り上がっていくといいなぁ。
ちなみに、帰りは山形空港からJALで帰ったんですが、タクシーで格安おひとり様3000円という破格の乗り合いタクシーが空港まで直通ででてます。
これは使ったほうがいい。コロナ禍ということもありお客は私一人という。プライベート空間満喫でした。
そしてわたしはこの翌週にもまた蔵王へ行くのでした・・・・。
【山形蔵王】はじめての蔵王スキー場 - ペンションぷうたろう宿泊
山形の蔵王スキー場に初めて行ってきました。
東京から新幹線で2時間40分。なんか意外に遠い！というのも東京から福島までぶっとばしていくんですが福島から先、そこから山形と仙台方面に切り離され山形新幹線は在来線の線路を使う and 急こう配でスピードが出せないらしいんです。
まぁ金曜日の夜仕事終わりに東京駅で買い込んだおつまみセットとネトフリを見ながらならすぐ到着。その日は山形駅直結のホテルメトロポリタン山形で宿泊。
翌朝駅から蔵王温泉スキー場までバスで50分ほどで到着。
蔵王温泉での宿泊はペンションぷうたろうさんです。
フレンチが食べられうペンションなんだけど、部屋はTHE 和室。そしてコタツがあるのがGood.だらだらができる。ちょっとここのマダムがユニークな感じでジワる感じ。
夜ごはんは山形のワインと共にいただきましたー。美味しかった。
お風呂は温泉ではないので宿泊者は近所の日帰り温泉に行ってる人が多かったですね。
蔵王温泉はお湯がこれまたよいですなー！独特のあの香り。
また来よう。
【北海道千歳】すみれで修業なラーメン屋 - IOrI （いおり）
スキーの帰り、千歳でラーメン食べようってことで、おすすめしてもらったのがこちらIOrIさん。すみれで修業されたそうです。
到着するとすでに列が。人気なんすねー。
やはりここは味噌ラーメンを。これはかなり好きな味～。
また来ようっと。
【北海道ニセコ】泊まったコンドがすげ～よかった
ニセコにスキーしにいったんですけど、今回泊まったコンドがすごくよくって。しかもやっぱコロナ禍っていうのもあり絶対安くなってるであろうプライス設定でした。
これはコロナ以降にはこの値段ではぜったい泊まれないであろうと思い、最初で最後のステイで行ってきました。
HINZAN 401A 2 Bedroom Penthouseという部屋だったんですけど。
羊蹄山もみえるし、箱もいいし、キッチンもちゃんとしてるし文句なしでした。あるとしたら、シチューとかがはいる深皿があるとよかったなというくらい。
さてスキー場はもうガラガラへびです。
こんなにプライベート感満載のニセコってあるんでしょうかという状態。
コロナ禍にしかない楽しみ方すね。
クリスマス - チャツネの使い方がいまいちわからん
さてクリスマスプレゼント中にマンゴーチャツネが入ってたんですけど。これどうやって使う？カレー？ということでserious eats先生で検索。
さつまいものローストサラダのチャツネヴィネグレット的なものを発見したのでこれを作ってみた。まぁ要は甘酸っぱいさつまいで、あーなるほどってかんじ。
一口ずつ食べれればいいかって感じのサイドっすな。なんかマンゴーチャツネの使い方教えてほしいな。
さてメインはどうしても作りたかったラムラックのクラウンロースト。真ん中にはメディタリアンピラフを入れてみた。劇ウマ～！！！前菜からメインまでがんばったかいがあったぜい。
【赤坂】竹亭の鴨しゃぶは急に食べたくなる
名古屋が本店の鴨しゃぶ鍋の竹亭さん。ここのお鍋は癖になる～。
ランチタイムの鴨ラーメンもかなりおいしいのだが、コロナ禍以降ランチは終わっちゃったみたい。
鴨肉のたたきとかもかなりおいしい。ここは鴨が食べられる人なら一度誘ってお食事会をするのに向いている。また必ず行きたいってなるはず。
築地に買い物に行き、大量のおでんを生産してしまう
寒くなってくるとおでん食べたい and 熱燗飲みたいといってくる友人がいるんですけど。ついでに築地行って買い物しようっていうんで買い出しして牛筋とかもゆでて串刺しするところからやっちゃって。けっこう大変な労力でしたよ。
おでんや食べに行くほうがいいな。。。
Thanks Givingこの家にくると必ずこうなる
Thanks Givingに友人宅に呼ばれていったのだけど、この家でパーティするときのワインの数が異常でかなりの確率でおかしくなって帰る羽目になる。
ただしいいワインを大盤振る舞いしてくれるので、大変ありがたい。
もちのろんThanks Givingなわけでメインはおターキー様が登場。
一応持ち寄りスタイルだったのでわたくしは牡蠣のコーンブレッドのドレッシングを作っていった。
ちなみにレシピはいつもの私の料理先生serious eatsから。
でもまぁ人と集まるのは楽しいね。みんなグルメだし。飲むし！
【北海道千歳】赤エプロンのお父さんがさばいてくれるジンギスカン - さっぽろジンギスカン千歳
千歳市内にある【さっぽろジンギスカン千歳】（名前がややこしい！）に行ってきました。
ここは予約を取らないので、オープン時間目指していっぱつめではいるか、1回転したなってくらいに行くか、2回転目したかなってくらいい行くといいです。
2回転目したなっていうのが一番いいかも。経験値的に。
赤シャツ、赤エプロンのお父さんが肉をさばいて出してくれます。
息子さんも一緒に。最近はバイト君もいたな。
お肉は勝手に始まり、一皿目終わると違う部位でだしてくれます。
スペアリブは数量限定。とにかくここのお肉たべるとほかのジンギスカンに行かなくなるかもしれない。といいつつ、十番の羊サンライズにはいくだろうが。
お野菜も時期によっては行者ニンニクの葉とかあって北海道を感じる。
札幌ばかり行く人にも一度は行ってもらいたい。
【北海道】支笏湖を見ながらイタリアンランチ － azzurro
支笏湖温泉 レイクサイドヴィラ翠明閣の中にあるイタリアンレストランazzurroさんでランチしてきました。
3日前までの予約です。
この日はちょっとお天気がどんより。
でもお食事は最高。飲まない運転手連れで行くのがおすすめ～そして飲ませてもらおう～
どうやらその後ランチは夏の間とかの期間限定なった模様なのでご注意を。
【麻布十番】NUAGE ET VENT （ニュアージュ エ ヴァン）
T3にいた山下シェフの新しいお店。
お値段も格段にあがり、高級店まっしぐら。ここも一斉スタート劇場型なわけで遅刻は恥ずかしい思いをする。
このお店の、帆紫蘇のフォアグラリゾットは癖になる味。
アラカルトで好きなものだけ、量がもう食べれなれない人には向かない。席がU字型になっているので、他人の顔もよく見えるし、向こうも自分のことがよく見えている。
劇場型には自分が飽きてしまったのかもしれいなー。
山下シェフとゆっくり話しながら、きどらない普通の料理が食べたいなー。
【福岡】たんやト傳 （ぼくでん）
King Gnuのね福岡のライブに行きまして、そのあとの福岡ナイトはト傳さんで。
タンにこだわったお店で福岡の友人におすすめされて行ってきました。
タンはもちろんおいしいのだけど、私の中ではテール塩焼きがｷﾀｰ！
ちょっとはずれにあるけど行く価値あるなー。タクって。
