私はデカい牡蠣があまり好みでない。 岩牡蠣のような、一口では食べきれない巨大な「海のミルク」も悪くないけれど、私はもっと「するっと」いける、旨みが凝縮されたサイズ感が好きなのだ。 日本でいうなら「カキえもん」みたいなタイプ。 だから、海外で食…