【フランス】キレイすぎるPierre Girardinのワイナリー訪問
12月に【麻布台】Pierre Giradin 若きイケメンが作るワインを飲みに行く @ T3というタイトルで紹介したピエール・ジラルダンのワイナリーを訪問してきました。
ワイナリーはボーヌの駅からさらに南にいったムルソーにあります。
Dijonから電車にのって３０分弱。昨日来たボーヌへまたやってきました。
ボーヌの駅からどうやっていくかという問題だが、タクシーが駅の前に数台待機していたので問題なし。車で１５分ほどで到着。
よくあるふっるいワイナリーかと思いきや、なんだかモダンな建物で新しいではないか！中へはいるとピエールとお父様のヴィンセントさんがおりました。
まずは中を見学。どこもきれいである。トイレもきれいだとほめる友人。日本人には大事なポイントである。
その後はテイスティングタイム。
彼の初ヴィンテージは２０１７年でそれは１２月に堪能さえせてもらったのですが、今回は２０１８年ものを。そう、まだ販売されていないやつね。なのでラベルもまだついとらん。をテイスティングさせてもらいました。
ちなみにピエールはレストランに下ろすことを積極的にやっているとのこと。やはりペアリングしてもらってそこから広めたいらしい。バックグラウンドがすごいので売ることに困るとは思えないが。そこは親の七光りに乗っからず努力している模様である。
ちなみに外にかかげているPVGのサインが出来たばかりで私たちはその後の最初のお客だったそうな。いいロゴである。
