アメリカンベーキング教室 - サワーチェリーパイ

今回はサワーチェリーパイを習ってきました。

パイはなんか冷たさ重要なんで、私の手がなんかやたら暖かいのでダレダレになるという危険が。ちゃっちゃと作業することが重要。

中に入れるチェリーにアーモンドエッセンスを入れたのですがこれが！！！
これが！！ほんとにアメリカっぽいわー！！になる。

なんつうかチェリーコークとか思い出すやつ。

今回はラティストップで編み込み型のパイを作りました。

隙間からチェリーのソースがはみ出るこの感じがよいできあがりだそうです。

成功。