わたしの偏愛レストランの一つであるRestaurant T3には他にハイエンドなグループレストランがあります。西麻布にあるerba da nakahigashiと珀狼です。
T3ばかりに行ってしまうので後の二つのレストランには実際には行ったことがなかったのですが、１度T３にて３店舗のシェフが集まってコラボディナーのイベントがありました。そしてまた今回はerba da nakahigashiと珀狼２店舗にてコラボディナーが同時開催されるという無謀な感じにも聞こえるこのイベントが開催され行ってまいりました。３店舗のシェフ以外に、元珀狼のシェフが和歌山の串本にあるNIPPONIA HOTELから参加。（ここは７月にOpenの模様。こちらも気になる）
１時間違いのスタート時間でerba da nakahigashiと珀狼の両方をシェフたちが行ったり来たりするという。忙しい感じ。レストランが８０ｍくらいしか離れてないのでできる技である。
今回は１０皿からなるメニューにアルコールのペアリング付き２万というもの。
一応ダイエット中なので罪悪感を抱えながら、一応気休めに「賢者の食卓」も取りながら血糖値上昇を緩やかに。
日本酒でてきたときまずい！とおもったのですがやはり飲んでしまった。がまんできなーい。
４店舗のシェフの料理がかわりがわり出てくるのだがどれも面白くまたバラバラになることはなく調和のとれた構成でした。
時々こういうイベントをやってくれるので、これまたほかの店舗になかなかいかなくなる理由でもあるのです。
さてダイエットですけど、激しいリバウンドはなくヨガも毎日通っていい感じでファスティング後から700gもどりましたがマイナス2㎏は保ってました。
だーけーどー！やはりこのディナーにてぐぐっと増えました。やばいやばい。なので本日は半日ファスティングでございます。
ちなみに完全に外食を断つということができないため今自分の中では外食は週2回となんとなく決めております。糖質も制限中。引き続きゆるやかにがんばります。
