ペンネを一から作るという暇なときによい作業

今月のパスタ教室では大好きなペンネアラビアータがありました。

パスタ教室なわけで、もちろん生パスタから作るわけです。

今回はブカティーニとペンネの両方を練習したのですが、ブカティーニはけっこう

すいすいと作れるのですが、ペンネには少し優しさを加えてほどよい圧で転がさないとつくれないというポイントがありました。

こちらわたくし作。

こちら先生作。シェープの美しさが全く違う～。

これは本当にまーひーなときにしかやらないであろうとすでに挫折宣言をするわたくしなのです。