ミシュラン発表の日、シリーズからミシュラン取りました！との連絡が。
すげ～なんか最速なんじゃないの？Seriesがオープンしたのはこのコロナ真っただ中の今年の４月。あれよ、あれよとお店は忙しくなり、いつも満席状態に。お店の客層がね若いのよ。しかしおめでたいね。
発表前からランチの予約を入れていたのでよかったが、これからは結構ムズくなんのかなー。この度はなんか特別メニューランチにしてもらったみたいで昼から１６種類制覇。活帆立貝と春雨の辣椒豉油ソースが今回のヒット。
本場の月餅は大嫌いなのだが。こちらの生月餅はもはやイチゴ大福。
これだけお土産に売ってもらいたい。
サーブも、ワイン、日本酒、カクテル、お茶に詳しい人が勢ぞろいでドリンクも楽しませてくれる。今回お初にお目にかかった、しがさんはスペイン語がぺらぺ～らで、一緒に行ったメキシコおじさんとジョークかませるほど。なんかねここの人事の人って見る目あるんかな？ええ人ばっかり雇ってる気がする。
