No Ofuro No Life

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ココナッツバターでダイエット用ギルティフリースイーツを作る

ココナッツバターとなるものを友人からいただいたのだけど、オイルじゃなくてバターかと。初めて知った。

 

商品説明としては、
丁寧に有機栽培されたココナッツの果肉をすりつぶしてペースト状にしたもので、食物繊維や鉄分、カルシウム、葉酸など豊富に含み、コレステロールがゼロのスーパーフードです。フォーク等でよくかき混ぜて頂き、コーヒーや紅茶に入れたり、パンに塗ったりそのままお召し上がりください。

ということだ。

 

25度くらいで溶けるので、常温に置いているとバター部分とオイルが分離していてその場合、上のオイル部分だけを調理に使ってもいいらいし。 

 

まぁ最近言われるホールフードで食物繊維豊富、低糖質、中鎖脂肪酸と、よく出てくる身体によさげ系の言葉のオンパレードな食べ物らしい。

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さてパンはそんな食べないし、どうやって食べようかと検索したところバターを湯煎で溶かして、バットに流し入れ、好みのナッツをかけて冷やし固めてチョコレート風に食べるというのがあったので、これを作ってみることに。

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レーズンは好きなのでたっぷり入れたい派。ナッツは家にあったものをあれもこれもといれてみた。アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、くるみ、ピーカンナッツ。さらに追いがけココナッツロングものせてみた。バットにクッキングシートをしいておくとよい。あとは冷凍庫でいれて固めればOK. 

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ココナッツバターはほんのりと甘く、これはなかなか美味しい。

ギルティフリーなおやつでこれはいける。作るの簡単だけど、もうこの状態で売っていたらいいのにな。

 

 

 

ファスティング5日間でリセット -3.8kg減

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わがままボディに成長してきてしまったのでまたここでリセットさせるためにファスティング5日することにしました。

今回も断食メガネさんところのメソッドで、酵素ドリンクだけ買って自分でやりました。

2日間の準備食をしてファスティング5日間、その後2日間回復食。

この準備食は怠ってはいけない。これちゃんとやっておかないと発揮しないんですよね。今回の成果は-3.8kg減。体脂肪は2%減でしたー。

減ったのはほとんどが水分なんだろうな。。体脂肪の減り具合からすると。。

 

友人が2日前くらいから始めていたのだけど、高血圧で悩んでいてファスティング後正常値に戻っていたのでそちらも成功の模様。

 

とにかくこの後が大事なのよ。この後が。しばらく「まごわやさしい」料理で、できるだけ健康食で行きたいと思います。

朝起きると手がこわばる現象

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ここ最近朝起きたときに、手がこわばって指が曲がんないんですよ。

これ2年前くらいにもなったことがあって、その時はほっといたらそのうち治ってたんですが、今回はけっこうキツイかんじ。

 

温めていくと曲がるんですけど、そのあと夕方になっても少し違和感は残るんですよ。まさかの~?リウマチ~???叔母がリウマチだったので少し気になり、一応病院で血液検査を。結果「100点満点ですよ。悪いとこなし!」のお墨付き。

お、おうよかった。

 

ではなぜ強張るのか、ホルモンバランスの崩れで更年期になってるくと強張るみたいなことも書いてあったり、もしやそれ?

と思いつつあと一つ心当たりが。それがゴルフの練習のし過ぎ。

1日おきにゴルフの練習いってたんですよ。もしや指の筋肉痛か?

だとしたら左だけにきてもいいのに両手にきている、右の力入れすぎなのか?

なぞは深まるばかり。ということで4日くらい間開けて行ってみたときに若干よくなっている気がするーーーーーー。

 

ということで今回もしばらくしていれば治るでしょう・・・。

 

TVがご臨終~ 新しいの買っても問題発生

ある日出かけて帰ってきたら、TVの電源が入らなくなりました。

朝は見れてたんですけど。リモコンの電池が切れたのかと思い電池を入れ替えるがだめ。

よく見ると赤いランプもついてないから元からだめなのかと、コンセントを抜いて刺しなおしてみるがそれでもダメ。どうやらご臨終した模様。

まぁもう10年くらいつかったので寿命なのかもしれない。

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さっそくBICカメラにTVを買いに。とりあえず55インチくらいでお手頃価格の国内メーカーのTVでおススメをきいたらTOSHIBA レグザとなった。

ご臨終したTVもレグザだったので、2代目レグザとなるわけです。

じゃ、それでいいですってことで速攻お買い上げ。

 

BICカメラにいるといろいろと他のものも欲しくなったりして、iphone12へも買い替えるという大出費な日になってしまった。

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Anywayテレビが到着して、やはり最近のTVの端っこまで画面なのはいいなと思いながら見ていたのだけど、ある朝またTVの電源だけが入らない事件が。おいおいおい!!

同じ電源タップにつなげているスピーカーとかは大丈夫なのにTVの電源だけ消えてるのよ。なにこれ?コンセント抜いてしばらくして刺しなおすと直るわけ。

だが毎回これやってられんしと思いTOSHIBAのTVサポートへ電話をしてみた。

とりあえずのアドバイスは設定にあるBS・110度CSアンテナ設定の衛星アンテナ電源供給を「する」に変更するということだった。

今はこれでとりあえず様子見。今のところ生き続けてます。

 

 

SNSで流行っていたいちごウィスキー

愛媛から「紅の雫」といういちごを送ってもらったのだが、ちょっとつぶれかけていたので今回はSNSで流行っていたいちごウィスキーとなるものをまねて作ってみました。
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10粒に対して砂糖20gというのがよく目に着いたので私のこの分量で。

ウィスキーはみんな好きなものでつけているようっだけど、うちにはサントリー角しかないのでひたひたになるまで瓶に入れてつけてみました。

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待つこと4日。イチゴの赤い色素が抜けていき、高級な白いイチゴのような姿になっているではないか。これを炭酸で割ってのんでみた。

これはカクテルが好きでーすという女子向けのドリンクだな。と思いぐいぐいと飲んでいたのだけど、なめてはいけない。このあといちごをかぶりつくとしっかりとアルコールがしみ込んで、イチゴを食べることにより酔いを発揮できるドリンクなのでした。

 

そういや誰かがいちごウィスキーも美味しいけど紅茶ウィスキーも美味しいよとコメントしていたなぁ。たしかに美味しそうかも。今度やってみるか。

北海道土産 - かねひろのジンギスカン

やまけんさんのブログでいつか買おうと思っていたジンギスカンなんですけど北海道1泊2日旅行の時に長沼町にある本店まで車でぶっとばして買って配送お願いしました。

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ロースが人気だとお店の人は言っていたので、ロースとあと特上ラムを。

 

東京にもどってから六本木のFake両親宅でジンギスカンパーティを開催し両親にふるまう。

うまいねぇ。特上ラムが非常に美味しかった。

ちゃんとブログ読み直したらよかったのだけど、たれにニンニクと玉ねぎのすりおろしとか、といた卵につけて食べてるじゃん!

これはまた次回やろうっと。

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あと十番の羊サンライズさんをまねて、れんこんも焼きました。ええわこれやっぱ。

 

ちなみにかねひろのジンギスカンはネットで買えるんで。わざわざ北海道行かなくてもいいわけです。あとふるさと納税でもあるという~~すばらしい。

 

sv1.wmsj.ne.jp

 

www.furusato-tax.jp

【有楽町】麺屋ひょっとこ - 食べ終わったらさっさと立とう

すっごく昔に、ドクターフットで悶絶しながら足をもまれているときに壁に貼ってあったスタッフお気に入りのラーメン屋なるランキングが張り出されていて、麺屋ひょっとこのラーメンが好き!と書いてありそれからいつか行ってみたいなと思いたぶんもう5-6年たってんじゃないか?でやっと行ってきた。

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平日の昼時に訪問。行列はだいたい5-6人くらいだったかな。

店がすっごく狭いけど、ラーメンなので回転は速い。

席に着く前に食券を買う。

 

次はあいつが食べ終わった席に私が行くであろうとワクワクしていたのだけど、このおやじが食べ終わっても一向に動かず、携帯見始めてつまようじでしーはーでくつろぎ始める~。はよせーやと思ってじっと見てしまった。お腹が減っていたのでイライラ増しで。

 

和風柚子ラーメンを注文。

透き通ったスープで、あっさり。で、チャーシューがやたら美味しい。

もっとチャーシューのったやつにしてもよかったな。

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しかしここ交通会館に入ってるお店ってなんか一癖ある雰囲気でとなりの洋食屋もきになった。この界隈のサラリーマンのランチには助かる場所なんじゃなかろうか。

 

 

tabelog.com

 

新千歳空港でソフトクリーム食べ比べ

いつも北海道に一人で行ってるので、ソフトクリームの2個食いはキッつくて食べ比べができてなかったんですけど今回は2人だったので試してみました。

よつ葉のソフトクリームと雪印パーラーのソフトクリーム。

よつ葉のは、半分がとうきび味のやつにしてみた。

でも食べ比べはやはりバニラ部分で。

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よつ葉のは濃厚~~~~~!雪印はあっさり。どちらも美味しいがどちらも試したくなる味だと思う。

 

とうきびはやっぱなんかスープとかがいいな。

 

 

www.yotsuba.co.jp

www.snowbrand-p.co.jp

【北海道】下が見えすぎる支笏湖でカヌー

支笏湖でカヌーしてきたんですよ。
この日は風が強くて実際湖内は波が立ちすぎているので千歳川のほうで。

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支笏湖はプランクトンが少なくて貧栄養湖と呼ばれる分類らしい。初めて聞いた。

なもんで透明度もすごくて水質は2018年度まで11年連続日本一になったのだけど、これが今は秋田の田沢湖に抜かれてしまったらしい。

 

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前日に鮓屋の女将に明日支笏湖に行く話をしたら、「下が見えすぎて怖いんですよ」て言われて現地にいってその意味がわかった。プランクトンいないから倒れた木とかが腐らずにすのまま水の中に沈んでて。

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なんと100年前の木造の船までそのままで沈んでるのだよ。下の写真の水の中に白く映っているのが沈んだ船。

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カヌーのあとは丸駒温泉で壮大な景色をみながら温泉。

ランチはポロピナイ食堂でヒママス料理を堪能しました。ここもテラス席があってきもちがいい。

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これはなかなかいいアクティビティでした。ちなみに四季折々きれいな景色が楽しめるらしく通年いけるみたいですよ。新千歳空港から1時間もかからないんで行ってみるべし。

 

次回はAzzurroでランチもしたい。 

 

gh-canoa.com

www.marukoma.co.jp

ha2n400.gorp.jp

Costco Kirkland Signature Sleep Aidの威力

友人宅に行ったとき、ちょっと最近寝つき悪いんだよねーと言ったら、コストコブランドのSleep aidあるからちょっと持って帰ったらといわれ頂戴してきたわけですよ。

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ちなみにこれ日本のコストコでは買えないと思われるが、amazon.com のほうにはある。これ1錠が25mgなんですけどそのまま1錠飲んでみたわけです。

そしたらもちろん爆睡。しかし翌日は仕事だったので朝普通に起きないといけないのだが起きれないんですよ。もー沼に浸かったように体が重い。

まったく薬が抜けてないではないか!

そこからコーヒーがんのみしたり、動いたりしてみたがとにかく眠い!

だれかに背中指で押されたらそのまま前に倒れて寝れるくらい眠いのだ。

この日はまったく仕事にならず使い物にならない状態でした。

 

でやっと薬が抜けたなと思ったのはその翌日の朝。

24時間以上効いてしまった。なんと素直な体質なんだろうか。

半分に割って飲んだとしても効きすぎそうな予感。もう飲まんとこ。

  

万年不眠症の友達に渡したら、なんとまったく眠くならんという!!!

これはもう体質だな。

 

Amazonのレビュー読んでも効いた人と効かない人がいるようだわ。

 

www.amazon.com

 

 

12月から5月までの好きなみかんについて

私の好みのミカンがだいたい確定してきました。

12月ー1月 紅マドンナ(愛果28号)

1月ー3月 せとか

4-5月 カラマンダリン

 

ここから先、夏のミカンはこれから試していく予定。

ちなみにカラマンダリンと同時期にタロッコと呼ばれるブラッドオレンジも旬でこちらはイタ~リア!感が満載。これはなにか美味しいカクテル作りたくなる色合い。

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だが今回はちょうどアメリカンベーキングの宿題であったMorning Glory Muffinのトッピングにのっけてみた。かなりいい感じでばえているではないか。

人参とオレンジ合うしね。バニラシュガー振って焼きました。

ちなみに今回3種類のマフィンだったのですがどれもバターをつわかないといううれしいレシピで思い立ったらすぐに作れる神レシピでしたー。

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justbaked2008.wixsite.com

【青山】月輪 やりすぎキャビア

二度目の訪問。今回はお任せで。

前回はすっぽんがメイン的な感じだったのだが今回はバラエティーに富んで好みの構成でした。

以下高級食材のオンパレード。

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前回の大皿いくらにエキサイトしていたけど、今回はなんと大皿キャビア。

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もー遊びすぎ!wwwww 伊勢海老だったかな?のフライにどっぷりかけてパクリ。

もうこんなにたくさん出てきたら、ありがたみがなくなるやんかー。w

やはりキャビアはもったいななーというところに醍醐味があるのだろうか?!

それは貧乏人的思考なのか?!

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今回も楽しませてもらえたわ。

 

gachirin-aoyama.com

【自由が丘】ワインとイタリア料理141

自由が丘近辺の友人が予約してくれたお店で、ビルの3Fにあります。

こじんまりしてて雰囲気がいい。

お店のWebに

「帰り道にふらっと寄れる。こだわりのイタリアワインと小皿料理をお楽しみに下さい。」

いいねぇ。好きだわ小皿料理。

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20時までの営業なわけで、5時スタートでしっかり堪能してきました。

あれよあれよという間に満席になっていたので人気店のようです。

家の近所にあれば確実に一人で行くであろうなお店。

 

お通しはしらすとゴルゴンゾーラだったかな。
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馬肉のタルタルとブラッターチーズ。最高だな。

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黒板のおススメから大穴子と筍のフリット。
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鳥取ヤリイカの丸ごとソテーアンチョビバターソース。もうソースの名前読むだけでよだれよね。
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生うにのパスタとホタルイカと筍のからすみパスタを半分ずつ。
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きちんと二人分に取り分けてサーブ。どれも美味しかったわー。

ワインもちゃんと合わせて出してもらい、最後にデザートワインまで完璧。

またいきたい。

 

jiyugaoka141.com

 

 

 

出張鮨に来てもらう

ひな祭りに注文した江戸前海幸の友人にうちにきてにぎり握ってもらいました。

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いつのまりにやら鮨シェフになっていたもので、これまでのいろいろを聴きながら鮨を堪能。人生っていろいろあるよなーとしみじみ。

サラリーマンしてても、すし職人か~。

いつも上昇志向の友人には脱帽ですわ。

 

 

たまに食べたくなるシンガポールラクサ

シンガポールのラクサって急に欲するときがあるんですよ。

マックのポテト急に食べたいと思うような感じで。

 

オリエンタルカフェ&レストラン にランチでラクサ食べに行ってきたんですけど

シンガポールのホーカーで食べるラクサとはまた違ったというかMSGは入ってなかろうという味でここのラクサ結構好きです。

MSG入ってるのもホーカーぽくて好きなんですけど。

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シンガポール料理レストランなんですけど、もっとメニューの種類あってもいいなぁー。まぁとりあえずララクサ食べれるからええか。

 

tabelog.com