二度目の訪問。今回はお任せで。 前回はすっぽんがメイン的な感じだったのだが今回はバラエティーに富んで好みの構成でした。 以下高級食材のオンパレード。 前回の大皿いくらにエキサイトしていたけど、今回はなんと大皿キャビア。 もー遊びすぎ！ｗｗｗｗ…

今日は鬼の誕生日だったので会食に行ってまいりました。 月輪（がちりん）の大将村上君には以前別の会で会ったときに、その自信と癖の強さに圧倒されまくり。しかし、腕は確かですと浮雲の進藤さんからお墨付きがあったのでその時に予約いれるよ！という流れ…

松山市のお隣松前町にある日本料理山崎さんに行きました。 和室の個室になっていて、テーブルとイスなので、膝痛い痛いの人でもOK。 ランチは松花堂弁当、さくら膳、ひつまぶしの3種類から。今回は3500円のひつまぶしを注文。 ごはんにたっぷりタレがかかっ…

今回は女子３人で和食が食べたいというリクエストでしばらく行っていなかった小野木へ。３人だったのでテーブル席へ案内される。 忘年会シーズンだからだろうか、満席でがやがやとけっこう居酒屋のうような雰囲気に。まぁ自分たちもげらげらと笑っていたのだ…

愛媛南地方の鯛めしは、炊き込んだごはんではなく、鯛のお刺身と卵の黄身を出汁にといたもので卵かけご飯のようにたべます。 最近はこの鯛めしも広く知られるようになったので、東京でも宇和島に本店のあるかどやさんに行けば食べられます。 自分で作るとい…

このお店はTBSラジオ伊集院光とラジオとのコーナー「桐畑トールのシェフが行く店のシェフが行く店」で紹介されていたお店です。２０１７年なのでだいぶ前の話。 ラジオで紹介されていたのは絶品のからあげ。

この日は大分であるワールドカップラグビー、ニュージーランド vsカナダの試合を見るため愛媛から大分へフェリーで向かうことに。 フェリーの中でお昼を食べるつもりだったので八幡浜にある【季節料理いの】さんのうなぎ弁当を食べようということになり、前…

日本料理のお店【てのしま】さんに行ってきました。 メニューは１万円のお任せ１本です。ペアリングは６千円。 八月からはお食事１万３千円、ペアリング７千円に値上がりするそうです。 ちなみにBYOは３０００円。 シェフは、菊乃井の元料理長。 日本各地の…

友人から紹介され本日は赤坂の白坂さんでディナー。 エントランスからいい雰囲気を醸し出しています。ミシュラン一つ星です。

ここ何年か和牛フィーバーが続いて外国人の和牛崇拝も高まりましたが、数年前に神戸ビーフは忘れて、次に来る和牛リストのような記事がありました。 その中にあったのが香川県のオリーブ牛。オリーブで有名な小豆島がありますねぇ。そのオリーブの飼料を食べ…