フランス土産で買いたいものはやはりチーズ。毎回チーズを買いに行くQuatrehomme（キャトルオム）へ今回も買出しへ。 フォンデュ用のチーズがほしいと言うと、スイス風、フランス風がいい？フルーティな感じか、重めのやつが？とチーズソムリエが選んでくれ…

フランスにきたら、タルタルとカキとフォアグラはToDOリストの私です。カキはDijonのLe Pré aux Clercsでも手長海老などと一緒に食べていたのですが若干海くさかったので今回パリで楽しみにしていたのがここJuste。 ブルターニュから直送のシーフード料理の…

130ユーロのワインテイスティングの会があると友人に誘われ、130ユーロかぁ（1.5万円くらい）なかなかの値段だなと。食事のペアリングはなし、軽いスナックがつくというもの。だがそのタイトルは"exceptional wines"が10グラスだというのだ。いいワインが飲…

ピエールのワイナリーを見学したあとちょうどランチの時間だったのでどこかおすすめはあるかと尋ねたらすぐ近くにあるRestaurant Le Soufflot de Meursaultを勧めてくれたました。 ピエールのワイナリーから歩いてすぐのところにありなんだか一軒家のでかい…

「世界はほしいモノにあふれてる」というNHKの番組ご存知だろうか？ファッションやグルメ、雑貨なのどの世界で活躍するバイヤーの人にフォーカスした番組でときどき面白いのがあるんですよ。録画してるのでいつもあとで興味があるかいだけ見てるんですけど、…

旅先でよくやる料理教室に行ってみようかと思い、いろいろと学校を検索。コルドンブルー、リッツなどをみていたのだが予定的にダメだったり、フランス語のクラスしかないなどなかなか合うものがなかったのですが、唯一ばっちりだったのがアラン・デュカスの…

あの盲目のピアニスト辻井信行さんのピアノコンサートがパリであり、チケットいただけたので行ってまいりました！ 日本だと彼のチケット取るの本当大変なのに非常にラッキー。 今回の旅行ではバレエやオペラなどなにも予約していなかったので嬉しいかぎり。 …

わたくし無類の生肉好きで特に牛肉のタルタルが大好きなのですが、日本では生肉の提供が難しくなったため食べられるレストランは限られてしまいました。昔はオーバカナルのタルタルが大好きでね。フランスに行ったら絶対にタルタルを食べるというのが一つの…

12月に【麻布台】Pierre Giradin 若きイケメンが作るワインを飲みに行く @ T3というタイトルで紹介したピエール・ジラルダンのワイナリーを訪問してきました。ワイナリーはボーヌの駅からさらに南にいったムルソーにあります。Dijonから電車にのって３０分弱…

冬はワインツアーもお休みのところが多く日本語のツアーはお休み中。ということで日曜も営業かつ英語のツアーで参加。 ディジョンを午後に出発して、ワインテイスティング（プルミエクリュとグランクリュを含む５-７杯がつく）をして、いろいろな畑をみて、…

パリから2泊3日でブルゴーニュへ行くことに。ブルゴーニュの町ディジョンへはパリのリヨン駅からTGVで1時間半ほど。 1等席だったので見た目はこんな優雅な感じ。 こうやって地平線が広がる風景をみながらフランスってほぼ平地だなぁということに気づく。国土…

フランスでは日曜、月曜が休みのところが多く、しかも田舎だし冬季だしレストラン探しには結構苦労したわけです。 日曜の朝はどこで朝たべようかねぇと町をふらついていたとき偶然にも行列ができている店を発見。気になったのでとりあえず並んでから、ググる…

この日は友人の旦那様のご両親宅でパーティ。娘に赤ちゃんが生まれたのでそのお披露目会ということで親戚中が集まっていました。 人が多すぎてだれがだれかはもうわからず。 さてここのご両親、日本にも何回か来ていて私のうちにもご招待したことがあるので …

フランスでは友人宅に滞在。到着日はおうちでラクレット。 ラクレットのホットプレートでじゃんじゃんとろけていくわけ。なんかこれいいなとおもって自分でも欲しくなるが、じゃあそんなにラクレットやるのかと言われるとしないだろう。うちはキッチンツール…

5年ぶりにフランスに行くことにしました。5年前までは毎年1月のSOLDES（セール）に合わせていっていたのですが、そこからアジアに行くことが多くなっていたのでご無沙汰なヨーロッパ。で、今回はマイルを使ってビジネスクラスが取れました。 12時間のフライ…