【フランス】牛肉のタルタル3店舗の比較

わたくし無類の生肉好きで特に牛肉のタルタルが大好きなのですが、日本では生肉の提供が難しくなったため食べられるレストランは限られてしまいました。
昔はオーバカナルのタルタルが大好きでね。

フランスに行ったら絶対にタルタルを食べるというのが一つの目標なわけですよ。
今回はまずDijonのリベラシオン広場にあるLe Pré aux Clercsで一発目いただきました。
タルタルにはだいたいフレンチフライがついてくるのが定番。
ここのフレンチフライは甘めのサツマイモ風なものでした。本当は普通のやつが好き。
お肉はけっこう好きな味付けで見た目もをよいし合格。



2軒目はパリのボンマルシェで買い物中にさくっと寄ったLa Table。

ここのはねちょっと水っぽく感じたのと、ビーツのソースがよこにあったがそれはいらんなと。不合格。

 

3件目は東京にもお店があるLe Severo。東京でも何回か食べにいったのだけど、毎回なんかしっくり来なかったので、本場パリのお店の味を確かめたかったこともありの訪問です。こちらお店にいくと日本語で話しかけてくれるんですよね。
フランス語わかんなくてもOK。
タルタルはこれぞタルタル肉の王道という味。”肉”がダントツに一番美味しかったです。合格。
ただ量がすごいあるので、途中で飽きるという。二人で一つシェアがええすわ。

そしてこの3件目の夕方からお腹がめちゃゆるくなりトイレの往復。
しかし昼に食べて夕方ってことはちょっと早すぎるような気もしたのだが、菌の積み立てをしていたのだろうか。
友人のフランス人の旦那様に言われたのは「フランス人でも週に3日はタルタル食べんし～！！月１くらいかな」なのである。

まだ私の中にはカキを食べるという目標が残っていたのでこの日からビフィズス菌とオリゴ糖の大量摂取で回復を目指したのです。

タルタルの食べすぎはご注意を。

Le Pré aux Clercs

 La Table (Le Bon Marche内）

 Le Severo