千歳の友人に連れてきてもらいました。 街中からは少し離れた森の中ってかんじ？の場所にあり、なんだかジブリを彷彿させる建物。めっちゃくちゃ雰囲気がある。 今回はおまかせで出してもらいました。 シェフのなおさんは、東京のアクアパッツァで修行したそ…

ニセコで唯一ミシュランを取っているレストランがKAMIMURAさんなんですけど。 ランチで伺いました。 夏のシーズンは夏も営業されているようですね。 一品目から最後までどれも印象に残る味で、これもあれもおいしかったなーと覚えてるお店はなかなかないもの…

真狩村にあるMACCARINAにてランチをしてきました。まっかり村って名前がかわいーし。 マッカリーナってかなり昔からあると思うんですけど、しかもミシュランの★も取ってたし。なかなか場所的に目指していこうとしないといけないわけで、行きたいなと思いつつ…

GWにも北海道に行ったので今回はかなり早いリターン。６月の北海道での鮨ネタは期待大！ウニよ！ウニ！ 一発目からウニトマトのジュレ～！ そして根室のイワシはまだ握りにするには脂身が少ないのでノリで巻いて出てきた。 うめぇ。 女将のおすすめ日本酒ペ…

GOTOトラベルを使って、千歳にある北の華はやしさんへ行ってきました。ふと思いついたのでまずは席が空いているかからの確認でラスイチの席を確保できたー！ 今回は土曜日のNH69の１５時発の便にて千歳に行き１６時半に到着。電車にのって千歳に向かい、今回…

１２月のニセコスキー旅行のときに千歳で伺った北の華はやしさんへ今回また行ってまいりました。 カナダの友人が夫婦でスキー旅行に北海道にきているというので（なんでわざわざ！）友人に会う目的のため北海道にくるという目的なんですけど、１日早く北海道…

ニセコにてスキーをすべく、前入りして千歳にある北の華はやしさんにてお鮨を堪能してきました。北の華で検索すると2店舗でてくるんですが、となりも同じお店です。こちらのはやしさんのほうがハイエンドな部類。 2回転目の20時半からのスタートです。