No Ofuro No Life

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Restaurant Category-寿司

【愛媛】くるますしを求めて

今回は3回目の訪問。9月に来るのは初めてなのでどんなネタがでてくるのか楽しみでした。まずは旬のいくらから。とろろ芋と共に。最高。次はあいなめ。あなご。あわび。そしてあわびの肝ソースとシャリを少し。 続いて太刀魚。なんだなんだ、今回なんかつまみ…

【六本木】鮨由うのテイクアウト バラチラシ

最近のコロナ事情により飲食店のテイクアウトがめちゃ流行ってますねぇ。ハイエンドなお店もいろいろとテイクアウトやっているのが興味深い。自分の好きなお店の助けになるならと奮発して今回は鮨由うさんのバラチラシを注文しました。一番おやすい5000円の…

【愛媛】巻き寿司とおはぎ専門店 - おふくろの店

サイクリング用のランチはこちらおふくろの店にて巻き寿司とおはぎを購入。お彼岸だったしおはぎを食べるのもちょうどいい。 お店のメニューは基本巻き寿司とおはぎオンリー。 巻き寿司は2種類 おふくろ巻き たつみ巻き おはぎは粒あん きなこ 抹茶 お袋巻き…

【愛媛】再訪、やはり好きである - くるますし

前回去年の7月に訪れたくるますしさん。松山のミシュラン★獲得鮨屋の中でわたしの一番のお気に入りとなったお店です。3連休初日に伺ってきました。前回は入院中だった大将のおやじさんも復活されてました。丁寧に魚のいろいろを説明してくれてます。世間はコ…

【御成門】握りだけでいいのかもしれない - 富所

友人からすすめられていたので、今回3名で伺いました。 でっかい看板など出ていなくて一瞬ここ?と迷う感じですが良く見ると右の棚にTOMIKDOKOROと小さく置いてありましたわ。カウンター6席のみのお店です。最初にでてきた刺身が大きめだったので、この先食…

【銀座】若きイケメンに握ってもらう鮨 - 鮨たかはし

鮨さいとうさんで修行した高橋さんのお店です。私が鮨さいとうさんに行きだす前にいらっしゃった方なので今回お初です。まずねぇイケメンなのよねぇ。で感じがいい。 こちらはつまみからの~にぎりではなく、間ににぎりがきたり、つまみはいったりという提供…

【北海道】二度目の訪問 - 北の華はやし

12月のニセコスキー旅行のときに千歳で伺った北の華はやしさんへ今回また行ってまいりました。 カナダの友人が夫婦でスキー旅行に北海道にきているというので(なんでわざわざ!)友人に会う目的のため北海道にくるという目的なんですけど、1日早く北海道…

【北海道】ミシュラン2つ星 - 北の華 はやし

ニセコにてスキーをすべく、前入りして千歳にある北の華はやしさんにてお鮨を堪能してきました。北の華で検索すると2店舗でてくるんですが、となりも同じお店です。こちらのはやしさんのほうがハイエンドな部類。 2回転目の20時半からのスタートです。

【六本木】若手鮨職人によるランチイベントでリーズナブルに鮨を堪能 - 鮨由う

HAYARUKAのウェブをご存知でしょうか?飲食に特化したクラウドファンディングのページなんですが、ときどきいいねぇという企画がでてくるんです。今回は鮨由うさんで若手の職人によるお鮨が6600円で食べられるということで、さっそくポチっときました。 鮨由…

【愛媛】ミシュラン1つ星 鮨いの - 愛媛のミシュラン星つき鮨屋の完結編

2018年度特別版の広島・愛媛のミシュランで載っている松山の星付きのお鮨屋を制覇しようとこれまで松山に行く度に予約をいれていたのですが、今回が最終版。3つめのお店、鮨いのさんです。

【池袋】カウンター八席のみ - 鮨 八角

半年に一度ほどの池袋での用事。ということで今回もシェフが行く店のシェフが行く店からの抜粋で鮨 八角さんへ。

【六本木】胃袋がもう一つ欲しくなる - 鮨由う

このたびはラグビー観戦ツアー中のおじさまたちを引き連れて、六本木の「鮨由う」さんに久っさびさに行ってきました。

【愛媛】ミシュラン2つ星 鮨の間

私の中で松山のミシュランのお鮨屋さんを制覇するというTO DO LISTがあって前回のくるますしさんに引き続き今回は鮨の間さんに行ってきました。 ビルの1Fにあるのにまわりの店が派手なのかなぜか通り過ぎてしまう。 ビルの角にある暖簾がかかっていて小さく…

【六本木一丁目】忘れたころにやってくる予約日 - すしさいとう

前回の予約をいれたのは9ヶ月前。もう毎回忘れそうになります。ただこの日が来るとあさからワクワクです。すしさいとうさんのお鮨の好きなところは、オーセンティックであり、ややこしいことなくストレートにおいしいこと。

【広尾】鮨在

六本木の「鮨由う」さんにいらした岡田さんが広尾に今年5月にオープンされたお店に行ってきました。

【愛媛】ミシュラン2つ星 くるますし

2年前に愛媛と広島のミシュランガイドが出ました。そのときに寿司カテゴリーの二つ星としては最年少で星を取られたというお店。 お店は二回転で平日は18時スタートもしくは20時半スタートです。 当日のフライトで夕方に到着して、20時半の回で伺いま…

【大鳥居】羽田空港近く - 江戸前鮨を食べに行く

紹介してもらわないと絶対に行かなかったであろうお鮨やさんを紹介します。 京急線空港線の大鳥居駅から徒歩7分ほどにある【鮨Diningふじ】さんです。

【麻布十番】 - 数年ぶりのまつ勘

今月は鮨の予定が3回もあり。その第一弾目。 久々の麻布十番の【まつ勘】でした。

【東銀座】江戸前鮨とオーストリアワイン - 銀座 壮石

銀座 壮石さん、フィンランド人の友人に紹介されてからとても気に入り、数回使わせてもらってます。お店は歌舞伎座の向かいの道を入って行ったビルの2Fにあります。目印はこのライト。