前回去年の7月に訪れたくるますしさん。
松山のミシュラン★獲得鮨屋の中でわたしの一番のお気に入りとなったお店です。
3連休初日に伺ってきました。
前回は入院中だった大将のおやじさんも復活されてました。
丁寧に魚のいろいろを説明してくれてます。
世間はコロナで大変ですけど、どうやら先週からいったお鮨屋さんはどこもまわっているようです。さすがミシュラン。
今回も地物の魚を堪能。くちこも出てきてました。
今回の一番は地物の渡り蟹。ん～たまらん。
一緒にいったいとこが翌日まで引きずっていたのがあわびの肝ソース。
王道においしいやつすね。
