No Ofuro No Life

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2021-06-01から1ヶ月間の記事一覧

6月の北海道の旬を味わう

GWにも北海道に行ったので今回はかなり早いリターン。6月の北海道での鮨ネタは期待大!ウニよ!ウニ! 一発目からウニトマトのジュレ~! そして根室のイワシはまだ握りにするには脂身が少ないのでノリで巻いて出てきた。 うめぇ。 女将のおすすめ日本酒ペ…

ふるさと納税会 - 今回は串揚げを注文

今回は串揚げとマグロを注文でした。マグロはそのままお刺身とアボカドと一緒にまぜまぜしたやつを海苔に巻いて食べました。 マグロはなんかいっぱいありすぎて飽きる。 串揚げがはなかよくて、一人ずつ箱に分かれてるのもぐっど。揚げ物にグーレープシード…

鰹のたたきでミーンモーリーを作る

ふるさと納税で頼んだ鰹のたたきが3櫛くらいあって、一度回解凍して一人で一櫛食べるのもなかなかなのでどうしようかと思い雑誌をペラペラとめくっていたら「鰹のミーンモーリー」というレシピがでてきた。 ミーンモーリーは南インドケララ州の魚のココナツ…