上海蟹の季節ですなーーー。
食事会の予定があり、シリーズがいいとのリクエストがあったので上海蟹やってる？ってきいたらありますよ～～～！とうれしい返事。
いつもの少量多皿で上海蟹のオンパレードで出してもらいました。
その中でも特筆すべきは上海蟹の紹興酒漬け。
これいつもだと海老とかので食べるやつで、大好きなんですけど。これを上海蟹で食べたのは初めて。うますぎた。酒飲みの人は絶対に好きなはず。
さらにこれにはなぜか日本酒をペアリングしてみたくなる味だった。
あとフカヒレのリゾットは「ほんもののフカヒレ？」って失礼極まりなく聞いてしまうほどぶっとくケチってない。
シリーズの上海蟹コースはおっすすめ。