５か月ぶりに三軒茶屋の天ぷらきよみずさんでのキャステル・リエバさんのシャンパンペアリングイベントがありました。
今回もステキな小皿にのった前菜７種盛りからスタート。
これにラタフィア・シャンプノワを合わせるという変化球。合う！
ラタフィア・シャンプノワは葡萄の一番搾り果汁にブランデーを添加することで発酵を止めたワインだそうだ。どしっとした甘いワインだけど、これに今回は氷が入ってまったり感が和らいでいい感じでした。
次はくえのお雑煮。寒平目の御造り。香箱蟹とタラの白子のくずよせグラタン。
天ぷら８種。締めは炙りからすみのお茶漬け。お料理もとっても丁寧で美味しいのよねぇ。
これらに合わせて５種類のシャンパンを出していただきました。
やはり私の一番すきなのはヴァンサンかなー。
右から２番目のミレジム２０１２年はもう優等生という感じの味。
そしてお値段もすごいでぇ～。自分で１本ずつ買うというのはハードルが高すぎくんなわけで、毎回たくさんの種類を飲ませていただけるのはイベントならでは。
香箱蟹のグラタンの時は日本酒飲みたい！というシャンパンイベントにあるまじき衝動にかられました・・・。
